Escargots de Bourgogne de Printemps 4.5 douzaines moyens - liste ingrédients
Escargots de Bourgogne (Helix pomatia), eau filtrée, carottes, oignons, sel de Guérande, ail, vin blanc, poivre, thym, laurier, persil.
Escargots de Bourgogne de Printemps 4.5 douzaines moyens - Valeurs nutritionnelles
Déclaration nutritionnelle pour 100g
Energie : 89 kcal / 376 kJ
Matières grasses : 1.5 g
dont acides gras saturés : 0.4 g
Glucides : 2.1 g
dont sucres : 0.01 g
Protéines : 16.8 g
Sel : 1.1 g
Nous cuisinons au sel de Guérande, pourquoi ? :
En raison de sa moindre teneur en sodium et de sa composition minérale variée, notamment en magnésium bio disponible, en potassium, en calcium et en oligo-éléments, le sel de Guérande est considéré par les scientifiques comme un "bon" sel. Consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le sel de Guérande, contribue à l'apport d'éléments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Autant de bienfaits préservés, car le sel de Guérande est un produit 100% naturel et complet, c'est-à-dire non raffiné, non lavé et sans aucun additif.
Escargots de Bourgogne de Printemps 4.5 douzaines moyens - Infos emballage et environnement
La conserve : un emballage durable.
100% recyclable : La boîte de conserve présente un énorme avantage sur le plan environnemental : elle est recyclable et recyclée à 100%, à l’infini, sans jamais perdre ses propriétés (performances techniques). Les emballages métalliques sont faciles à extraire et à trier des flux de déchets d’emballages ménagers. En France le taux de recyclage des emballages acier est de plus de 70%, le plaçant devant les autres matériaux de conditionnement comme le verre, le plastique, les briques en cartons.
Escargots de Bourgogne de Printemps 4.5 douzaines moyens - Mode de préparation
Egouttez les chairs d’escargots, placez-les dans les coquilles ou dans les caquelons prévus à cet effet, et garnissez avec du beurre persillé (recette ci-dessous). Réchauffez au four traditionnel et servez dès que le beurre commence à frémir.
Escargots de Bourgogne de Printemps 4.5 douzaines moyens - Idées gourmandes
Farce au beurre persillé :
Pour une douzaine d’escargots : malaxez 50 g de beurre, 7g de persil haché fin, 4g d’ail, 2g d’échalote, 2g de sel et un peu de poivre.
Idée gourmande :
Vous pouvez aussi déguster ces escargots avec un plat de tagliatelles fraiches, assaisonnées avec une sauce au beurre persillé, sur une pizza ou dans une quiche.